17.2 C
Oradea
14 iunie 2024
spot_img

Reportaj Video: Festivalul Sarmalelor de la Salonta. Un festin culinar cu iz caritabil. S-au adunat bani pentru Mihăiță Neșu.

- Publicitate -spot_img
- Publicitate -spot_img
- Publicitate -spot_img

Orașul bihorean Salonta s-a umplut weekend-ul acesta de miresme care mai de care mai îmbietoare. Aici a avut loc tradiționalul festival al sarmalelor la care au participat mii de oameni. Cei mai buni bucătari din Bihor și-au demonstrat măiestria și au preparat celebra mâncare, nelipsită de pe mesele românilor. Fiecare are o rețetă specială, tocmai de aceea condimentele atent selectate, sunt extrem de importante. Mai există însă un secret. După fierbere, sarmalele trebuie ținute în oale de lut, pentru a nu își pierde savoarea. Pe lânga latura gastronomică, festivalul a avut și un scop caritabil. Toti banii adunați din bilete și donații au fost oferiți Fundației Mihai Neșu.

Peste 1500 de oameni au fost prezenți duminică, la cea de-a XII-ediție a Festivalului Sarmalelor, care a avut loc la Salonta. Organizatorii au pus la dispoziție ceaune de mari dimensiuni și alimentele necesare pentru prepararea măncării care este considerată a fi una de bază la români. Și pentru ca evenimentul să fie și mai palpitant, a fost organizat un concurs de gătit, la care au participat mai multe comune din Bihor. Fiecare echipă a avut în componență cei mai buni gospodari din sat, majoritatea venind cu rețeta proprie.

“La 2000 de sarmale, trebuie să punem 20 kilograme de carne, 6 kilograme de orez, plus ulei, ceapă, condimente, mărar, piper. Carnea trebuie să fie de porc? Da, asta am folosit noi, se poate pune și vită, sunt care pun jumătate-jumătate dar noi am pus doar de porc.”, ne-a mărturisit Silvia Buz, bucătăreasă în cadrul echipei din Salonta.

“Ce puneți de obicei ? Varză, în primul rând varza, apoi sigur carne, orez, condimente. Cum trebuie să fie varza? Varza e specială, trebuie făcută mai devreme, trebuie acrită. Cât durează? Poi durează, trebuie să stea la acrit cam o zi, ca să iasă bune sărmăluțele. Și la fiert căt le lăsați? Cam două ore.”, a completat Răzvan Sala, reprezentantul celor din Mădăras.

Printre echipele participante s-a numărat și cea din satul Micherechi, Ungaria, unde trăiește cea mai mare comunitate de români. Bucătarii de aici ne-au împărtășit și ei secretul care dă sarmalelor un gust aparte.

“La noi în sat, sarmalele se fac cu slănină și cu cârnați. Așa avem un gust mai afumat. Un gust mult mai deosebit. Unde se pun slănina și cârnații? Și în sarmale avem slănină dar am pus și între ele, mai multe straturi bineînțeles.”, ne-a povestit Margareta Tat, primarul comunei din Ungaria.

Sarmalele trebuie păstrate în oale de lut

De la cei care gătesc sarmale la ceaun de zeci de ani, am aflat și un alt secret. După ce sunt gata, acestea trebuie ținute într-un recipient special, pentru a nu își pierde gustul și savoarea.

“Sarmalele ar trebuie ținute în oala de lut ca să își păstreze gustul autentic, pe care l-am învățat de la strămoșii noștri. Deci pe vremuri așa erau ținute? Da sigur, în oala de lut. Și cam câte zile se păstra gustul și mirosul acela? Până la 6 zile. Îmi amintesc că bunica mea le făcea, le punea în oală și le mâncam chiar și după 4 sau 5 zile din ele și erau foarte gustoase.”, explică Nicoleta Stana.

În cadrul evenimentului au fost puse la dispoziție 3.500 de bilete. Banii strânși din vânzarea acestora, sumă la care s-au adăugat și banii obținuți din donații, vor fi alocați Fundației lui Mihaiță Neșu, care se ocupă de ajutorarea copiilor cu probleme.

“Nutrește în fiecare dintre noi, dorința de a face bine aproapelui. Și atunci în acest fel, am considerat că putem și noi pune o cărămidă pentru un bine general, ajutând copiii cu dizabilități și boli cronice din România.”, ne-a mărturisit Ramona Buz, organizatoarea evenimentului.

“Gătim 22.000 de sarmale, dintre care 8.000 sunt gătite de cele 11 echipe și restul de 14.000 la număr le-am făcut noi. În fiecare an noi am avut preocuparea să ajutăm familii cu probleme, am avut oameni la care am contribuit ca să scape de cancer pentru că se aflau sub tratament la Cluj-Napoca, am ajutat o familie cu patru copii, unde aceștia au rămași orfani după ce mama a murit într-un accident de mașină.”, a declarat pentru Oradea24.ro, Ioan Sala, cel care organizează încă de la finalul anilor 2000 acest eveniment.

De mai bine de un an și jumătate, fostul fotbalist Mihai Neșu, imobilizat în scaunul rulant în urma unui accident suferit la un antrenament, construiește în satul Cihei, aflat la doar 10 kilometri de Oradea, un centru de recuperare pentru copilașii care au probleme locomotorii.

La final, cele 22.000 de sarmale au fost împărțite gratuit tuturor celor prezenți.

Cei care vor să îl ajute pe Mihăiță Neșu pot dona lunar 2 euro. Procedura e simplă. E nevoie doar de un mesaj, trimis la numărul de telefon 8844, cu texul CRED.

Vezi aici, reportajul video de la Festivalul Sarmalelor

- Publicitate -spot_img

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Urmărește-ne pe...

- Publicitate -spot_img

Ultimele Știri

Reportaj Video: Festivalul Sarmalelor de la Salonta. Un festin culinar cu iz caritabil. S-au adunat bani pentru Mihăiță Neșu.

- Publicitate -spot_img
- Publicitate -spot_img

Orașul bihorean Salonta s-a umplut weekend-ul acesta de miresme care mai de care mai îmbietoare. Aici a avut loc tradiționalul festival al sarmalelor la care au participat mii de oameni. Cei mai buni bucătari din Bihor și-au demonstrat măiestria și au preparat celebra mâncare, nelipsită de pe mesele românilor. Fiecare are o rețetă specială, tocmai de aceea condimentele atent selectate, sunt extrem de importante. Mai există însă un secret. După fierbere, sarmalele trebuie ținute în oale de lut, pentru a nu își pierde savoarea. Pe lânga latura gastronomică, festivalul a avut și un scop caritabil. Toti banii adunați din bilete și donații au fost oferiți Fundației Mihai Neșu.

Peste 1500 de oameni au fost prezenți duminică, la cea de-a XII-ediție a Festivalului Sarmalelor, care a avut loc la Salonta. Organizatorii au pus la dispoziție ceaune de mari dimensiuni și alimentele necesare pentru prepararea măncării care este considerată a fi una de bază la români. Și pentru ca evenimentul să fie și mai palpitant, a fost organizat un concurs de gătit, la care au participat mai multe comune din Bihor. Fiecare echipă a avut în componență cei mai buni gospodari din sat, majoritatea venind cu rețeta proprie.

“La 2000 de sarmale, trebuie să punem 20 kilograme de carne, 6 kilograme de orez, plus ulei, ceapă, condimente, mărar, piper. Carnea trebuie să fie de porc? Da, asta am folosit noi, se poate pune și vită, sunt care pun jumătate-jumătate dar noi am pus doar de porc.”, ne-a mărturisit Silvia Buz, bucătăreasă în cadrul echipei din Salonta.

“Ce puneți de obicei ? Varză, în primul rând varza, apoi sigur carne, orez, condimente. Cum trebuie să fie varza? Varza e specială, trebuie făcută mai devreme, trebuie acrită. Cât durează? Poi durează, trebuie să stea la acrit cam o zi, ca să iasă bune sărmăluțele. Și la fiert căt le lăsați? Cam două ore.”, a completat Răzvan Sala, reprezentantul celor din Mădăras.

Printre echipele participante s-a numărat și cea din satul Micherechi, Ungaria, unde trăiește cea mai mare comunitate de români. Bucătarii de aici ne-au împărtășit și ei secretul care dă sarmalelor un gust aparte.

“La noi în sat, sarmalele se fac cu slănină și cu cârnați. Așa avem un gust mai afumat. Un gust mult mai deosebit. Unde se pun slănina și cârnații? Și în sarmale avem slănină dar am pus și între ele, mai multe straturi bineînțeles.”, ne-a povestit Margareta Tat, primarul comunei din Ungaria.

Sarmalele trebuie păstrate în oale de lut

De la cei care gătesc sarmale la ceaun de zeci de ani, am aflat și un alt secret. După ce sunt gata, acestea trebuie ținute într-un recipient special, pentru a nu își pierde gustul și savoarea.

“Sarmalele ar trebuie ținute în oala de lut ca să își păstreze gustul autentic, pe care l-am învățat de la strămoșii noștri. Deci pe vremuri așa erau ținute? Da sigur, în oala de lut. Și cam câte zile se păstra gustul și mirosul acela? Până la 6 zile. Îmi amintesc că bunica mea le făcea, le punea în oală și le mâncam chiar și după 4 sau 5 zile din ele și erau foarte gustoase.”, explică Nicoleta Stana.

În cadrul evenimentului au fost puse la dispoziție 3.500 de bilete. Banii strânși din vânzarea acestora, sumă la care s-au adăugat și banii obținuți din donații, vor fi alocați Fundației lui Mihaiță Neșu, care se ocupă de ajutorarea copiilor cu probleme.

“Nutrește în fiecare dintre noi, dorința de a face bine aproapelui. Și atunci în acest fel, am considerat că putem și noi pune o cărămidă pentru un bine general, ajutând copiii cu dizabilități și boli cronice din România.”, ne-a mărturisit Ramona Buz, organizatoarea evenimentului.

“Gătim 22.000 de sarmale, dintre care 8.000 sunt gătite de cele 11 echipe și restul de 14.000 la număr le-am făcut noi. În fiecare an noi am avut preocuparea să ajutăm familii cu probleme, am avut oameni la care am contribuit ca să scape de cancer pentru că se aflau sub tratament la Cluj-Napoca, am ajutat o familie cu patru copii, unde aceștia au rămași orfani după ce mama a murit într-un accident de mașină.”, a declarat pentru Oradea24.ro, Ioan Sala, cel care organizează încă de la finalul anilor 2000 acest eveniment.

De mai bine de un an și jumătate, fostul fotbalist Mihai Neșu, imobilizat în scaunul rulant în urma unui accident suferit la un antrenament, construiește în satul Cihei, aflat la doar 10 kilometri de Oradea, un centru de recuperare pentru copilașii care au probleme locomotorii.

La final, cele 22.000 de sarmale au fost împărțite gratuit tuturor celor prezenți.

Cei care vor să îl ajute pe Mihăiță Neșu pot dona lunar 2 euro. Procedura e simplă. E nevoie doar de un mesaj, trimis la numărul de telefon 8844, cu texul CRED.

Vezi aici, reportajul video de la Festivalul Sarmalelor

- Publicitate -spot_img

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Urmărește-ne pe...

- Publicitate -spot_img

Ultimele Știri

Reportaj Video: Festivalul Sarmalelor de la Salonta. Un festin culinar cu iz caritabil. S-au adunat bani pentru Mihăiță Neșu.

Orașul bihorean Salonta s-a umplut weekend-ul acesta de miresme care mai de care mai îmbietoare. Aici a avut loc tradiționalul festival al sarmalelor la care au participat mii de oameni. Cei mai buni bucătari din Bihor și-au demonstrat măiestria și au preparat celebra mâncare, nelipsită de pe mesele românilor. Fiecare are o rețetă specială, tocmai de aceea condimentele atent selectate, sunt extrem de importante. Mai există însă un secret. După fierbere, sarmalele trebuie ținute în oale de lut, pentru a nu își pierde savoarea. Pe lânga latura gastronomică, festivalul a avut și un scop caritabil. Toti banii adunați din bilete și donații au fost oferiți Fundației Mihai Neșu.

Peste 1500 de oameni au fost prezenți duminică, la cea de-a XII-ediție a Festivalului Sarmalelor, care a avut loc la Salonta. Organizatorii au pus la dispoziție ceaune de mari dimensiuni și alimentele necesare pentru prepararea măncării care este considerată a fi una de bază la români. Și pentru ca evenimentul să fie și mai palpitant, a fost organizat un concurs de gătit, la care au participat mai multe comune din Bihor. Fiecare echipă a avut în componență cei mai buni gospodari din sat, majoritatea venind cu rețeta proprie.

“La 2000 de sarmale, trebuie să punem 20 kilograme de carne, 6 kilograme de orez, plus ulei, ceapă, condimente, mărar, piper. Carnea trebuie să fie de porc? Da, asta am folosit noi, se poate pune și vită, sunt care pun jumătate-jumătate dar noi am pus doar de porc.”, ne-a mărturisit Silvia Buz, bucătăreasă în cadrul echipei din Salonta.

“Ce puneți de obicei ? Varză, în primul rând varza, apoi sigur carne, orez, condimente. Cum trebuie să fie varza? Varza e specială, trebuie făcută mai devreme, trebuie acrită. Cât durează? Poi durează, trebuie să stea la acrit cam o zi, ca să iasă bune sărmăluțele. Și la fiert căt le lăsați? Cam două ore.”, a completat Răzvan Sala, reprezentantul celor din Mădăras.

Printre echipele participante s-a numărat și cea din satul Micherechi, Ungaria, unde trăiește cea mai mare comunitate de români. Bucătarii de aici ne-au împărtășit și ei secretul care dă sarmalelor un gust aparte.

“La noi în sat, sarmalele se fac cu slănină și cu cârnați. Așa avem un gust mai afumat. Un gust mult mai deosebit. Unde se pun slănina și cârnații? Și în sarmale avem slănină dar am pus și între ele, mai multe straturi bineînțeles.”, ne-a povestit Margareta Tat, primarul comunei din Ungaria.

Sarmalele trebuie păstrate în oale de lut

De la cei care gătesc sarmale la ceaun de zeci de ani, am aflat și un alt secret. După ce sunt gata, acestea trebuie ținute într-un recipient special, pentru a nu își pierde gustul și savoarea.

“Sarmalele ar trebuie ținute în oala de lut ca să își păstreze gustul autentic, pe care l-am învățat de la strămoșii noștri. Deci pe vremuri așa erau ținute? Da sigur, în oala de lut. Și cam câte zile se păstra gustul și mirosul acela? Până la 6 zile. Îmi amintesc că bunica mea le făcea, le punea în oală și le mâncam chiar și după 4 sau 5 zile din ele și erau foarte gustoase.”, explică Nicoleta Stana.

În cadrul evenimentului au fost puse la dispoziție 3.500 de bilete. Banii strânși din vânzarea acestora, sumă la care s-au adăugat și banii obținuți din donații, vor fi alocați Fundației lui Mihaiță Neșu, care se ocupă de ajutorarea copiilor cu probleme.

“Nutrește în fiecare dintre noi, dorința de a face bine aproapelui. Și atunci în acest fel, am considerat că putem și noi pune o cărămidă pentru un bine general, ajutând copiii cu dizabilități și boli cronice din România.”, ne-a mărturisit Ramona Buz, organizatoarea evenimentului.

“Gătim 22.000 de sarmale, dintre care 8.000 sunt gătite de cele 11 echipe și restul de 14.000 la număr le-am făcut noi. În fiecare an noi am avut preocuparea să ajutăm familii cu probleme, am avut oameni la care am contribuit ca să scape de cancer pentru că se aflau sub tratament la Cluj-Napoca, am ajutat o familie cu patru copii, unde aceștia au rămași orfani după ce mama a murit într-un accident de mașină.”, a declarat pentru Oradea24.ro, Ioan Sala, cel care organizează încă de la finalul anilor 2000 acest eveniment.

De mai bine de un an și jumătate, fostul fotbalist Mihai Neșu, imobilizat în scaunul rulant în urma unui accident suferit la un antrenament, construiește în satul Cihei, aflat la doar 10 kilometri de Oradea, un centru de recuperare pentru copilașii care au probleme locomotorii.

La final, cele 22.000 de sarmale au fost împărțite gratuit tuturor celor prezenți.

Cei care vor să îl ajute pe Mihăiță Neșu pot dona lunar 2 euro. Procedura e simplă. E nevoie doar de un mesaj, trimis la numărul de telefon 8844, cu texul CRED.

Vezi aici, reportajul video de la Festivalul Sarmalelor

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Urmărește-ne pe...

- Publicitate -spot_img

Ultimele Știri

Reportaj Video: Festivalul Sarmalelor de la Salonta. Un festin culinar cu iz caritabil. S-au adunat bani pentru Mihăiță Neșu.

Orașul bihorean Salonta s-a umplut weekend-ul acesta de miresme care mai de care mai îmbietoare. Aici a avut loc tradiționalul festival al sarmalelor la care au participat mii de oameni. Cei mai buni bucătari din Bihor și-au demonstrat măiestria și au preparat celebra mâncare, nelipsită de pe mesele românilor. Fiecare are o rețetă specială, tocmai de aceea condimentele atent selectate, sunt extrem de importante. Mai există însă un secret. După fierbere, sarmalele trebuie ținute în oale de lut, pentru a nu își pierde savoarea. Pe lânga latura gastronomică, festivalul a avut și un scop caritabil. Toti banii adunați din bilete și donații au fost oferiți Fundației Mihai Neșu.

Peste 1500 de oameni au fost prezenți duminică, la cea de-a XII-ediție a Festivalului Sarmalelor, care a avut loc la Salonta. Organizatorii au pus la dispoziție ceaune de mari dimensiuni și alimentele necesare pentru prepararea măncării care este considerată a fi una de bază la români. Și pentru ca evenimentul să fie și mai palpitant, a fost organizat un concurs de gătit, la care au participat mai multe comune din Bihor. Fiecare echipă a avut în componență cei mai buni gospodari din sat, majoritatea venind cu rețeta proprie.

“La 2000 de sarmale, trebuie să punem 20 kilograme de carne, 6 kilograme de orez, plus ulei, ceapă, condimente, mărar, piper. Carnea trebuie să fie de porc? Da, asta am folosit noi, se poate pune și vită, sunt care pun jumătate-jumătate dar noi am pus doar de porc.”, ne-a mărturisit Silvia Buz, bucătăreasă în cadrul echipei din Salonta.

“Ce puneți de obicei ? Varză, în primul rând varza, apoi sigur carne, orez, condimente. Cum trebuie să fie varza? Varza e specială, trebuie făcută mai devreme, trebuie acrită. Cât durează? Poi durează, trebuie să stea la acrit cam o zi, ca să iasă bune sărmăluțele. Și la fiert căt le lăsați? Cam două ore.”, a completat Răzvan Sala, reprezentantul celor din Mădăras.

Printre echipele participante s-a numărat și cea din satul Micherechi, Ungaria, unde trăiește cea mai mare comunitate de români. Bucătarii de aici ne-au împărtășit și ei secretul care dă sarmalelor un gust aparte.

“La noi în sat, sarmalele se fac cu slănină și cu cârnați. Așa avem un gust mai afumat. Un gust mult mai deosebit. Unde se pun slănina și cârnații? Și în sarmale avem slănină dar am pus și între ele, mai multe straturi bineînțeles.”, ne-a povestit Margareta Tat, primarul comunei din Ungaria.

Sarmalele trebuie păstrate în oale de lut

De la cei care gătesc sarmale la ceaun de zeci de ani, am aflat și un alt secret. După ce sunt gata, acestea trebuie ținute într-un recipient special, pentru a nu își pierde gustul și savoarea.

“Sarmalele ar trebuie ținute în oala de lut ca să își păstreze gustul autentic, pe care l-am învățat de la strămoșii noștri. Deci pe vremuri așa erau ținute? Da sigur, în oala de lut. Și cam câte zile se păstra gustul și mirosul acela? Până la 6 zile. Îmi amintesc că bunica mea le făcea, le punea în oală și le mâncam chiar și după 4 sau 5 zile din ele și erau foarte gustoase.”, explică Nicoleta Stana.

În cadrul evenimentului au fost puse la dispoziție 3.500 de bilete. Banii strânși din vânzarea acestora, sumă la care s-au adăugat și banii obținuți din donații, vor fi alocați Fundației lui Mihaiță Neșu, care se ocupă de ajutorarea copiilor cu probleme.

“Nutrește în fiecare dintre noi, dorința de a face bine aproapelui. Și atunci în acest fel, am considerat că putem și noi pune o cărămidă pentru un bine general, ajutând copiii cu dizabilități și boli cronice din România.”, ne-a mărturisit Ramona Buz, organizatoarea evenimentului.

“Gătim 22.000 de sarmale, dintre care 8.000 sunt gătite de cele 11 echipe și restul de 14.000 la număr le-am făcut noi. În fiecare an noi am avut preocuparea să ajutăm familii cu probleme, am avut oameni la care am contribuit ca să scape de cancer pentru că se aflau sub tratament la Cluj-Napoca, am ajutat o familie cu patru copii, unde aceștia au rămași orfani după ce mama a murit într-un accident de mașină.”, a declarat pentru Oradea24.ro, Ioan Sala, cel care organizează încă de la finalul anilor 2000 acest eveniment.

De mai bine de un an și jumătate, fostul fotbalist Mihai Neșu, imobilizat în scaunul rulant în urma unui accident suferit la un antrenament, construiește în satul Cihei, aflat la doar 10 kilometri de Oradea, un centru de recuperare pentru copilașii care au probleme locomotorii.

La final, cele 22.000 de sarmale au fost împărțite gratuit tuturor celor prezenți.

Cei care vor să îl ajute pe Mihăiță Neșu pot dona lunar 2 euro. Procedura e simplă. E nevoie doar de un mesaj, trimis la numărul de telefon 8844, cu texul CRED.

Vezi aici, reportajul video de la Festivalul Sarmalelor

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Urmărește-ne pe...

- Publicitate -spot_img

Ultimele Știri